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Le Blog De Sac-O-Dos

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  • : Récits de 6 mois de voyage en Asie, seule, en mode sac à dos, avec en poche un aller simple pour Katmandou... De retour, l'aventure continue avec de nouveaux voyages plus "courts"...
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Récits Par Pays

9 août 2013 5 09 /08 /août /2013 16:30

Qu'est ce qu'on mange en Malaisie?

 

Côté cuisine, la Malaisie c'est un peu un concentré de toute l'Asie. J'y ai retrouvé des plats chinois, indiens, thailandais, indonésiens.

Le riz ou les nouilles sont présents dans chaque plat, accompagnés de poissons ou de viande, quelques légumes, relevés d'épices (safran, cannelle, gingembre, ail, coriande...) et plus ou moins pimentés.

Le plat de base que l'on retrouve partout est le nasi goreng (riz frit accompagné de poulet ayam et de légumes ) ou mee goreng (à base de nouilles).

Traditionnellement, on mange avec la main droite, sans couverts.

 

Un petit aperçu de ce que l'on peut manger en Malaisie... Bon appétit! Selamat makan!

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Le petit-déjeuner des touristes: Pisang roti canai

 

Photo 004 

Roti     

Le roti est un peu l'équivalent de notre pain. Il accompagne les curry de légumes, le dal. Ca me rappelle les parathas du sud de l'Inde. C'est un régal! Meilleur que nos galettes bretonnes!

 

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      Indian Food

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Banana leef

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      Cheese Nan accompagné de dal

 

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Nasi Kerabu (à base de riz bleu)


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      Brochettes de Chicken satay

 

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Gambas malay style

 

 PICT0200

Poisson sauce coco

 

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L'incontournable nasi goreng (mode kampung)


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Chinese food Hongkong style noodles

 

PICT0179

      Thaï soup

 

Ceux qui me connaissent savent que "j'aime bien mon estomac", que j'adore manger local, goûter de nouveaux plats... Je me suis tout simplement régalé en Malaisie!

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16 juillet 2013 2 16 /07 /juillet /2013 13:12

De retour en Malaisie cette fois-ci, je voyage pour 3 semaines à travers ce pays. Mon premier passage à Kuala Lumpur au printemps 2011 m'avait laissé d'excellents souvenirs de la population malaise.

 

 

J'ai été de nouveau impressionnée par le modernisme de Kuala Lumpur avec ses hauts buldings, son monorail urbain, ses gigantesques centres commerciaux, son quartier du Triangle d'or (quartier des affaires).

 

 Copie de Photo 142

Quartier du triangle d'or: Bukit Bintang street

 

Photo 151

 

 

 

      Photo 139

Le monorail

 

Photo 128

Dans les couloirs du métro

 

 

 

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Les tours Petronas sont deux gratte-ciels inaugurés en 1998, en symbole du développement récent du pays. Avec une hauteur de 452m et de 88 étages, elles étaient jusqu'en 2004 les plus hautes tours au monde.

C'est un incontournable de Kuala Lumpur, encore plus impressionnantes de nuit.

 

 

Le centre commercial Suria Complex attenant est ouvert jusqu'à tard le soir. Toutes les boutiques y sont représentées, pour toutes les bourses.

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Photo 155

Tong Shin street juste derrière la grande avenue commerciale Bukit Bintang

 

 

De nombreux chinois et indiens ont immigré en Malaisie durant la présence britannique. Ces immigrés ont ainsi créé leurs quartiers Chinatown ou Little India dans chaque ville malaise. Un brassage ethnique et culturel qui fait la richesse de ce pays.

 

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Food court de Chinatown

 

 

On peut encore retrouver les maisons coloniales (hollandaises, portuguaises, britanniques) vieillissantes, aux façades défréchies, et de mutiples couleurs.

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Quartier de Little India

 

 

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La modernité cotoie l'ancien

 

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La ville est en chantier perpétuel. Certains vieux quartiers ont été détruits pour construire de nouveaux gratte-ciels à l'image du pays, en pleine expansion économique comme ses voisins Singapour, HongKong, Taiwan, Corée du sud. Ont-ils prévu de conserver ou de restaurer les bâtiments coloniaux?

 


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Balade nocturne dans le Little India Brickfields

 


 

 

Mais surtout, j'ai été touchée par les sourires, les "Welcome to malaysia" à tout va, la curiosité et la gentillesse des malais. L'hospitabilité y est réelle même dans une métropole comme Kuala Lumpur de 6 millions d'habitants!

 

Une anecdote:

Alors que je marchais dans le quartier de Kampung Baru, on m'interpelle devant un stand de rue. Un malais m'accueille, me pose les questions "habituelles"...me recommande des lieux de visites incontournables à Kuala Lumpur. Il m'invite à m'asseoir. Un plat de roti canai et un café au lait me sont servis. Il m'offre le petit-déjeuner. Il me dit que ça lui fait plaisir, que je dois absolument goûter le petit déjeuner national, que c'est délicieux... que c'est sa façon de me souhaiter bienvenue en Malaisie.

Un petit geste spontané et gratuit qui m'a beaucoup touché! Sommes nous aussi accueillants avec un inconnu?


 Photo 113

Le fameux roti canai

 

 

 

Côté pratique:

Chambre double au Central lodge (quartier Brickfields proche KL central): 50 MYR avec la climatisation

Plat de Fried rice ˜ 7 MYR

Petit déjeuner roti canai 1 MYR

 

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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 13:17

Après 3h30 de vol, j’arrive à Kuala Lampur, en Malaisie. Il est 14h30. J’ai maintenant 7h de décalage horaire par rapport à la France (en plus).

 

KUALA LAMPUR (10)

 

Mon avion pour Bali décolle à 9H30 le lendemain matin. Je tente ma chance au comptoir Air Asia pour essayer de prendre l’avion de 18H30, le jour même. La réponse est NON. Je me renseigne sur les possibilités d’hébergement à l’aéroport. Pas de retiring room. Un lounge me propose un fauteuil pour un prix exorbitant. Du coup, j’opte pour dormir en ville.

 

Cependant, je n’ai aucune information sur Kuala Lampur. J’imagine une grosse mégalopole comme Bangkok. Je procède méthodiquement. Je cherche un plan de la ville, me renseigne sur les quartiers et les moyens de s’y rendre (bus et train). Je change 20 dollars en roupies Malaisiennes. Je suis prête!

 

En attendant le bus, je rencontre Sree. Ma bonne étoile ! Il travaille à l’aéroport  et rentre chez lui, après avoir fini son service. On fait la route ensemble.Il me conseille de dormir dans le quartier de Brickfields, tout près de KL Sentral, d’où part le bus direct pour l’aéroport (1h). Il me dit aussi quoi visiter.

 

KUALA LAMPUR (11)

 

Je trouve un super hôtel backpacker à Brickfiekds : Central Lodge, tenu par un jeune et sympathique malaisien, avec qui je discute un long moment. Il a ouvert depuis 3 mois. Je dois être la seule cliente ce jour là. Je lui confie quelques affaires pour voyager léger en Indonésie. Je les récupérerai dans un mois, quand je reviendrai à Kuala Lampur.

 

Tant qu’à être là, autant visiter ! Je prends le monorail aérien. Je découvre une ville agréable: propre, moderne, illuminée de partout, animée, sûre. Des airs de Dubaï... Contre toute attente, j’aime ! J’ai été impressionnée devant les Twin Towers, deux immenses building au dessus d’une galerie commerciale.

 

KUALA LAMPUR (56) 

 

Je mange dans une gargotte chinoise un bon plat au nom imprononçable. Il est 23h. Je trainerai bien plus longtemps mais il faut rentrer ! Vivement ma prochaine escale, je visiterai le quartier de Chinatown…

 

Kuala Lampur est la plaque tournante de la compagnie Air Asia (aux prix défiant toute concurrence).  Je n’hésiterai pas à y refaire escale si je repars en Asie ou en Océanie. D’autant plus que le visa est délivré facilement et gratuitement.

 

 

                                                                                                                                                                    

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